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最近有个吸引眼球的科技新闻:从52万人中的调查数据证实,鸡蛋中的胆固醇不利健康,会增加心血管疾病风险、全因死亡率和癌症死亡率;而且,无论采用什么烹调方法,煮也好,炒也好,煎也好,只要吃鸡蛋,都会带来不良健康后果。于是,好多人问:到底还能不能每天吃1个鸡蛋啊?
怎样吃鸡蛋能减少胆固醇的影响?
【摘 要】
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最近有个吸引眼球的科技新闻:从52万人中的调查数据证实,鸡蛋中的胆固醇不利健康,会增加心血管疾病风险、全因死亡率和癌症死亡率;而且,无论采用什么烹调方法,煮也好,炒也好,煎也好,只要吃鸡蛋,都会带来不良健康后果。于是,好多人问:到底还能不能每天吃1个鸡蛋啊?
【出 处】
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农村新技术
【发表日期】
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2021年6期
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