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[摘 要] 本文通过国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数对中国、荷兰、西班牙、美国、墨西哥五大蔬菜出口国的不同种类的蔬菜的国际竞争力进行了测算和比较，并提出了提升我国蔬菜国际竞争力的一系列对策。
[关键词] 蔬菜 国际竞争力
一、我国蔬菜的出口贸易状况
1.出口总额继续增加，顺差差额持续扩大
我国蔬菜出口呈现快速增长的态势,1997年～2001年，中国蔬菜的出口额由19.202亿美元增长到23.148亿美元，年均增幅为5.13%；2002年～2007年，年均增幅达到27.75%。中国的进口额也在快速的增长，2007年中国蔬菜的进口额为1.10亿美元，大约是1997年的5倍，但是我国蔬菜出口始终保持着顺差，并且顺差差额持续扩大。
2.出口市场相对集中
2005年我国出口蔬菜较多的国家是日本(170.58万吨）、东盟(133.13万吨)、美国(33.66万吨）、韩国(58.04万吨）、俄罗斯（47.34万吨）；2006年对这些国家的出口量是日本(166.76万吨)、东盟(155.77万吨）、美国(40.07万吨）、韩国(72.13万吨）、俄罗斯(54.98万吨）。总体而言，我国蔬菜出口主要集中在亚洲，约占我国蔬菜出口总量的70%，其次是欧洲和北美洲，对非洲和南美洲的出口量也在增加，对拉丁美洲和大洋洲出口量较小。
3.蔬菜出口加工程度提高，但仍以鲜冷冻蔬菜为主
据海关统计，2004年我国鲜冷冻蔬菜出口362.5万吨，加工保鲜蔬菜出口206.18万吨，干蔬菜出口33.22万吨，分别占蔬菜出口总量的60.22%、34%和5.5%。2006年我国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口量都呈稳步增长态势,同2004相比分别增长了22.3%、22.0%和13.5%。
二、我国蔬菜产品的国际竞争力分析
本文主要选取国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数建立蔬菜国际竞争力结构评价体系，以近年来蔬菜出口总量位于前五位的国家：荷兰，西班牙，美国，墨西哥为参照系，测算我国的保鲜蔬菜，脱水蔬菜，新鲜蔬菜，冷冻蔬菜和醋泡蔬菜五大类蔬菜产品的国际竞争力。
1.国际市场占有率分析
国际市场占有率表示一国某产品的“市场势力范围”。国际市场占有率越高，国际竞争力越强，反之则弱。从表1可知，我国的冷冻蔬菜、脱水蔬菜、保鲜蔬菜的国际市场占有率在五个蔬菜出口大国中位于首位。其中脱水蔬菜具有很强的竞争优势，远远高于其他国家；冷冻蔬菜、保鲜蔬菜具有较强的竞争优势；新鲜蔬菜的竞争力一般，与墨西哥、美国相比还有很大的差距；醋泡蔬菜的竞争力较弱。
图1可知我国冷冻蔬菜的国际市场占有率呈波动的趋势，1997年～2001年开始上升，2001年达到18.16%的高峰值后开始下降，在2005年又开始有回升的趋势；新鲜蔬菜的国际市场占有率呈现明显的下降趋势，从较强的竞争优势下降为一般的竞争优势。保鲜蔬菜也呈现稳步上升的趋势，从1997的12.29%，增加到2005年的16.13%；醋泡蔬菜的国际市场占有率呈先下降后上升的趋势，2000年增长到最大值3.68%，而后开始下降但一直处于较弱的竞争态势。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
2.显示性比较优势指数分析
显示性比较优势指数是指一个国家某类产品占其出口总值的份额与世界该种产品占世界出口份额的比率。一国RCA的数值越大，表明该国的竞争优势越大。从表2中可以看出：我国的脱水蔬菜具有极强的比较优势，RCA值远高于其他四个国家；冷冻蔬菜的RCA同西班牙和墨西哥国家相比还有一定的差距，具有较强的比较优势；新鲜蔬菜的RCA值小于1远远落后于其他国家，比较优势一般；醋泡蔬菜RCA远小于1，比较优势较弱，而墨西哥的 RCA高达5.68。保鲜蔬菜的RCA值较大的国家有中国，荷兰，西班牙，其中西班牙的RCA最高为2.84,中国的位于第三位具有较强的比较优势。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
从图2可以看出，1997～2005年，我国的脱水蔬菜一直处于极强的比较优势，但出现下降的趋势；醋泡蔬菜从一般的比较优势下降到弱的比较优势；冷冻蔬菜和保鲜蔬菜从极强的比较优势下降为较强的比较优势；新鲜蔬菜从极强的比较优势下降为一般的比较优势；总体而言，我国的各类蔬菜的竞争力都有下降的趋势。
3.贸易竞争力指数分析
贸易竞争力指数的取值一般在-1和1之间。如果TCij=-1,即该国j种商品只有进口没有出口；如果TCij=1即只有出口而没有进口。由表4知中国的五类蔬菜的贸易竞争力指数都处于较高的水平，冷冻蔬菜，脱水蔬菜，保鲜蔬菜的TC值位于五个国家首位，且都超过了0.9，醋泡蔬菜的也超过了0.7，说明中国各类蔬菜产品都是净出口国，且具有一定的竞争力。总体而言，我国的各蔬菜种类都具有较高的竞争优势。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
由图3可知，冷冻蔬菜和脱水蔬菜两类产品的贸易竞争力指数较高，分别保持在0.94和0.90左右，这两类产品一直保持非常强的竞争力；保鲜蔬菜的贸易竞争力指数呈现波动的态势，但是总体而言是上升的趋势，1997年为0.8326，2005年为0.9146，表现出竞争力处于提升的态势；新鲜蔬菜的贸易竞争力指数由1997年0.9288下降到2001年最低值0.7276，而后又呈上升的趋势，2003年为0.9001，2005下降到0.7707，竞争力减弱。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
三、结论与启示
1.结论
由表4可以看出：我国的脱水蔬菜具有很强的国际竞争力，冷冻蔬菜和保鲜蔬菜具有较强的竞争优势，新鲜蔬菜竞争优势一般，醋泡蔬菜的竞争优势较弱。从动态分析，我国各类蔬菜的竞争优势都有下降的趋势，其中以新鲜蔬菜下降最为严重，从极强的竞争优势下降为一般的竞争优势，主要是由于我国蔬菜的质量无法满足国际质量安全标准，农药残留严重超标。
2.启示
我国蔬菜的总体竞争力在下降，为了更好地发挥中国的比较优势，获得更多的比较利益，需要从多方面入手提高蔬菜的国际竞争力。
(1)完善蔬菜标准化体系
针对我国蔬菜出口不断遭遇技术性贸易壁垒的现状，应加速我国蔬菜标准化体系的制定和完善，按照产前、产中、产后标准相配套的原则，积极采用国际标准，制定蔬菜产地环境、生产技术和产品质量安全标准，保证蔬菜生产加工的各个环节都符合国际市场的要求。
(2)积极开拓多元化的市场
我国蔬菜的出口主要集中在亚洲，对亚洲国家的出口占据了我国蔬菜总出口量70%左右。我国蔬菜的出口市场除了要巩固提高亚洲市场如日本、韩国等传统市场外，还应该积极加大对欧美市场的出口力度，努力开拓非洲、拉美等新兴市场，形成市场多元化的格局。
(3)加大蔬菜的科技含量，提高产品的附加值
我国的很多蔬菜产品的档次低，质量差，缺乏价格优势，原因在于我国的蔬菜产品科技含量低，产品的附加值低。因此，提高我国蔬菜产品的质量和档次，获得价格优势是提升我国蔬菜的国际竞争力的关键。
参考文献：
[1]王立鹤:浅析中国蔬菜的国际竞争力——以中日贸易战为例[J].国际贸易问题，2002(3)
[2]刘 雪:全球化背景下国际蔬菜贸易的基本格局及其动态特征[J].农业经济问题,2004(9)
[3]李晓钟:从比较优势到竞争优势[M].浙江:浙江大学出版社，2005
[4]杨顺江 孔祥智等:中国蔬菜品种及产业国际竞争力分析[J].农业技术经济，2005（4）
[关键词] 蔬菜 国际竞争力
一、我国蔬菜的出口贸易状况
1.出口总额继续增加，顺差差额持续扩大
我国蔬菜出口呈现快速增长的态势,1997年～2001年，中国蔬菜的出口额由19.202亿美元增长到23.148亿美元，年均增幅为5.13%；2002年～2007年，年均增幅达到27.75%。中国的进口额也在快速的增长，2007年中国蔬菜的进口额为1.10亿美元，大约是1997年的5倍，但是我国蔬菜出口始终保持着顺差，并且顺差差额持续扩大。
2.出口市场相对集中
2005年我国出口蔬菜较多的国家是日本(170.58万吨）、东盟(133.13万吨)、美国(33.66万吨）、韩国(58.04万吨）、俄罗斯（47.34万吨）；2006年对这些国家的出口量是日本(166.76万吨)、东盟(155.77万吨）、美国(40.07万吨）、韩国(72.13万吨）、俄罗斯(54.98万吨）。总体而言，我国蔬菜出口主要集中在亚洲，约占我国蔬菜出口总量的70%，其次是欧洲和北美洲，对非洲和南美洲的出口量也在增加，对拉丁美洲和大洋洲出口量较小。
3.蔬菜出口加工程度提高，但仍以鲜冷冻蔬菜为主
据海关统计，2004年我国鲜冷冻蔬菜出口362.5万吨，加工保鲜蔬菜出口206.18万吨，干蔬菜出口33.22万吨，分别占蔬菜出口总量的60.22%、34%和5.5%。2006年我国鲜冷冻蔬菜、加工保藏蔬菜及干蔬菜的出口量都呈稳步增长态势,同2004相比分别增长了22.3%、22.0%和13.5%。
二、我国蔬菜产品的国际竞争力分析
本文主要选取国际市场占有率、显示性比较优势指数和贸易竞争力指数建立蔬菜国际竞争力结构评价体系，以近年来蔬菜出口总量位于前五位的国家：荷兰，西班牙，美国，墨西哥为参照系，测算我国的保鲜蔬菜，脱水蔬菜，新鲜蔬菜，冷冻蔬菜和醋泡蔬菜五大类蔬菜产品的国际竞争力。
1.国际市场占有率分析
国际市场占有率表示一国某产品的“市场势力范围”。国际市场占有率越高，国际竞争力越强，反之则弱。从表1可知，我国的冷冻蔬菜、脱水蔬菜、保鲜蔬菜的国际市场占有率在五个蔬菜出口大国中位于首位。其中脱水蔬菜具有很强的竞争优势，远远高于其他国家；冷冻蔬菜、保鲜蔬菜具有较强的竞争优势；新鲜蔬菜的竞争力一般，与墨西哥、美国相比还有很大的差距；醋泡蔬菜的竞争力较弱。
图1可知我国冷冻蔬菜的国际市场占有率呈波动的趋势，1997年～2001年开始上升，2001年达到18.16%的高峰值后开始下降，在2005年又开始有回升的趋势；新鲜蔬菜的国际市场占有率呈现明显的下降趋势，从较强的竞争优势下降为一般的竞争优势。保鲜蔬菜也呈现稳步上升的趋势，从1997的12.29%，增加到2005年的16.13%；醋泡蔬菜的国际市场占有率呈先下降后上升的趋势，2000年增长到最大值3.68%，而后开始下降但一直处于较弱的竞争态势。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
2.显示性比较优势指数分析
显示性比较优势指数是指一个国家某类产品占其出口总值的份额与世界该种产品占世界出口份额的比率。一国RCA的数值越大，表明该国的竞争优势越大。从表2中可以看出：我国的脱水蔬菜具有极强的比较优势，RCA值远高于其他四个国家；冷冻蔬菜的RCA同西班牙和墨西哥国家相比还有一定的差距，具有较强的比较优势；新鲜蔬菜的RCA值小于1远远落后于其他国家，比较优势一般；醋泡蔬菜RCA远小于1，比较优势较弱，而墨西哥的 RCA高达5.68。保鲜蔬菜的RCA值较大的国家有中国，荷兰，西班牙，其中西班牙的RCA最高为2.84,中国的位于第三位具有较强的比较优势。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
从图2可以看出，1997～2005年，我国的脱水蔬菜一直处于极强的比较优势，但出现下降的趋势；醋泡蔬菜从一般的比较优势下降到弱的比较优势；冷冻蔬菜和保鲜蔬菜从极强的比较优势下降为较强的比较优势；新鲜蔬菜从极强的比较优势下降为一般的比较优势；总体而言，我国的各类蔬菜的竞争力都有下降的趋势。
3.贸易竞争力指数分析
贸易竞争力指数的取值一般在-1和1之间。如果TCij=-1,即该国j种商品只有进口没有出口；如果TCij=1即只有出口而没有进口。由表4知中国的五类蔬菜的贸易竞争力指数都处于较高的水平，冷冻蔬菜，脱水蔬菜，保鲜蔬菜的TC值位于五个国家首位，且都超过了0.9，醋泡蔬菜的也超过了0.7，说明中国各类蔬菜产品都是净出口国，且具有一定的竞争力。总体而言，我国的各蔬菜种类都具有较高的竞争优势。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
由图3可知，冷冻蔬菜和脱水蔬菜两类产品的贸易竞争力指数较高，分别保持在0.94和0.90左右，这两类产品一直保持非常强的竞争力；保鲜蔬菜的贸易竞争力指数呈现波动的态势，但是总体而言是上升的趋势，1997年为0.8326，2005年为0.9146，表现出竞争力处于提升的态势；新鲜蔬菜的贸易竞争力指数由1997年0.9288下降到2001年最低值0.7276，而后又呈上升的趋势，2003年为0.9001，2005下降到0.7707，竞争力减弱。
数据来源：联合国粮农组织数据库FAOSTAT
三、结论与启示
1.结论
由表4可以看出：我国的脱水蔬菜具有很强的国际竞争力，冷冻蔬菜和保鲜蔬菜具有较强的竞争优势，新鲜蔬菜竞争优势一般，醋泡蔬菜的竞争优势较弱。从动态分析，我国各类蔬菜的竞争优势都有下降的趋势，其中以新鲜蔬菜下降最为严重，从极强的竞争优势下降为一般的竞争优势，主要是由于我国蔬菜的质量无法满足国际质量安全标准，农药残留严重超标。
2.启示
我国蔬菜的总体竞争力在下降，为了更好地发挥中国的比较优势，获得更多的比较利益，需要从多方面入手提高蔬菜的国际竞争力。
(1)完善蔬菜标准化体系
针对我国蔬菜出口不断遭遇技术性贸易壁垒的现状，应加速我国蔬菜标准化体系的制定和完善，按照产前、产中、产后标准相配套的原则，积极采用国际标准，制定蔬菜产地环境、生产技术和产品质量安全标准，保证蔬菜生产加工的各个环节都符合国际市场的要求。
(2)积极开拓多元化的市场
我国蔬菜的出口主要集中在亚洲，对亚洲国家的出口占据了我国蔬菜总出口量70%左右。我国蔬菜的出口市场除了要巩固提高亚洲市场如日本、韩国等传统市场外，还应该积极加大对欧美市场的出口力度，努力开拓非洲、拉美等新兴市场，形成市场多元化的格局。
(3)加大蔬菜的科技含量，提高产品的附加值
我国的很多蔬菜产品的档次低，质量差，缺乏价格优势，原因在于我国的蔬菜产品科技含量低，产品的附加值低。因此，提高我国蔬菜产品的质量和档次，获得价格优势是提升我国蔬菜的国际竞争力的关键。
参考文献：
[1]王立鹤:浅析中国蔬菜的国际竞争力——以中日贸易战为例[J].国际贸易问题，2002(3)
[2]刘 雪:全球化背景下国际蔬菜贸易的基本格局及其动态特征[J].农业经济问题,2004(9)
[3]李晓钟:从比较优势到竞争优势[M].浙江:浙江大学出版社，2005
[4]杨顺江 孔祥智等:中国蔬菜品种及产业国际竞争力分析[J].农业技术经济，2005（4）