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利用酶工程技术制得的海洋低温碱性蛋白酶，主要用于加酶的洗涤剂，在室温下有较高的酶活力。为确保海洋低温碱性蛋白酶使用的安全性，并为其应用提供实验依据，本文以豚鼠为受试动物，进行皮肤致敏反应试验。结果表明，经致接触和激发接触，2，4－二硝基氯苯组（DNCB）皮肤最大平均反应值为3.3，致敏率为100％。海洋低温碱性蛋白酶组皮肤最大平均反应值为0.05，致敏率为5％。提示海洋低温碱性蛋白酶为弱致敏物。