【摘 要】
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目的:由于目前保健品中核黄素检测常用的荧光分光光度法操作繁琐、精密度较差,所以建立并优化适用于复合维生素保健品核黄素含量检测的HPLC-荧光检测方法,并与荧光分光光度法
【机 构】
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中国疾病预防控制中心营养与食品安全所;
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目的:由于目前保健品中核黄素检测常用的荧光分光光度法操作繁琐、精密度较差,所以建立并优化适用于复合维生素保健品核黄素含量检测的HPLC-荧光检测方法,并与荧光分光光度法进行比较。方法:建立使用Diamonsil C18色谱柱(150×4.6 mm,5μm),以1%醋酸溶液-甲醇(70:30)为流动相,以荧光检测器(激发波长:445 nm,发射波长:530 nm)进行检测的液相色谱方法。对七种保健品中的核黄素分别用两种方法测定,考察结果之间的差别。结论:HPLC法结果的精密度和标准曲线线性明显优于荧光分光光度法,且操作更为简便,更适于保健品中核黄素的测定。
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