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微量元素对人体健康起着举足轻重的作用，它在维系生命及生理功能中扮演重要角色，实不可小觑。
试举几例：如被誉作“人类健康保护神”的有机锗，能提高氧的利用率，促进生理机能正常化，能参与物质代谢，同时又有抗氧化作用，提高脑、肝脏等重要器官中超氧化物歧化酶(SOD)的活性。减少氧自由基对机体的损伤。此外，有机锗尚能诱导细胞分泌白细胞介素-2及干扰素，起到防癌抗癌及抗衰老等作用，被称作天然抗癌素的硒，是组成能清除自由基保护细胞免受损害的谷胱甘肽过氧化酶的重要成分。大量研究业已证实硒对防癌，延缓衰老、保护心脏等起重要功用。素有“生命火花”之称的锌，是100多种酶活性不可缺少的物质，对维持人体正常生长发育，保持视觉、味觉、性功能及促使创口溃疡愈合起不可替代的独特功效。
微量元素姓“微”，人体对各种微量元素的需求量极少，如每人每天对锗、硒、锌的需要量分别仅为1毫克、50～250微克、10～15毫克。其实大多数食物中均含有不同量的多种微量元素，含量多寡与动植物的种类、部位及土壤地质等因素密切相关。有关专家建议人们所必需的微量元素诸如锗、硒、锌、铁、铜，碘、锰、铬、钴、钼、氟等，从食物中摄取好，因为食物中并不匮乏上述各种微量元素。
比如，富含锗的食物有大蒜、蘑菇、山药、芦笋、海藻、绿豆、葡萄干、枸杞等。富含硒的食物有动物肝、肾、海产品(鱼、龙虾、甲壳类)及大蒜、芥菜、荠菜、芦笋、蘑菇、芝麻等。富含锌的食物有牡蛎、蛤、蚌、淡菜、动物肝脏 鱼子、胡桃肉及莲子等。
只是在患有某些疾病或食物中摄取量不足时才有必要根据需要服用点有机锗饮液、硒力口服液、葡萄糖酸锌等以补充机体微量元素的不足。须提醒注意的是，切勿长期盲目大量滥服各种微量元素补给剂，以免发生中毒。
试举几例：如被誉作“人类健康保护神”的有机锗，能提高氧的利用率，促进生理机能正常化，能参与物质代谢，同时又有抗氧化作用，提高脑、肝脏等重要器官中超氧化物歧化酶(SOD)的活性。减少氧自由基对机体的损伤。此外，有机锗尚能诱导细胞分泌白细胞介素-2及干扰素，起到防癌抗癌及抗衰老等作用，被称作天然抗癌素的硒，是组成能清除自由基保护细胞免受损害的谷胱甘肽过氧化酶的重要成分。大量研究业已证实硒对防癌，延缓衰老、保护心脏等起重要功用。素有“生命火花”之称的锌，是100多种酶活性不可缺少的物质，对维持人体正常生长发育，保持视觉、味觉、性功能及促使创口溃疡愈合起不可替代的独特功效。
微量元素姓“微”，人体对各种微量元素的需求量极少，如每人每天对锗、硒、锌的需要量分别仅为1毫克、50～250微克、10～15毫克。其实大多数食物中均含有不同量的多种微量元素，含量多寡与动植物的种类、部位及土壤地质等因素密切相关。有关专家建议人们所必需的微量元素诸如锗、硒、锌、铁、铜，碘、锰、铬、钴、钼、氟等，从食物中摄取好，因为食物中并不匮乏上述各种微量元素。
比如，富含锗的食物有大蒜、蘑菇、山药、芦笋、海藻、绿豆、葡萄干、枸杞等。富含硒的食物有动物肝、肾、海产品(鱼、龙虾、甲壳类)及大蒜、芥菜、荠菜、芦笋、蘑菇、芝麻等。富含锌的食物有牡蛎、蛤、蚌、淡菜、动物肝脏 鱼子、胡桃肉及莲子等。
只是在患有某些疾病或食物中摄取量不足时才有必要根据需要服用点有机锗饮液、硒力口服液、葡萄糖酸锌等以补充机体微量元素的不足。须提醒注意的是，切勿长期盲目大量滥服各种微量元素补给剂，以免发生中毒。