【摘 要】
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仔猪出生后,消化器官不发达,消化机能不完善,胃的重量和容积都很小,所以,小猪胃排空速度快.仔猪胃液中的消化酶主要是凝乳酸和胃蛋白酶.初生仔猪唾液淀粉酶活性很低,随着年龄
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仔猪出生后,消化器官不发达,消化机能不完善,胃的重量和容积都很小,所以,小猪胃排空速度快.仔猪胃液中的消化酶主要是凝乳酸和胃蛋白酶.初生仔猪唾液淀粉酶活性很低,随着年龄的增长,活性逐渐增加,而仔猪的凝乳酶在初生时已有作用,随着年龄的增长凝乳能力逐渐加强,胃蛋白酶虽在初生时胃液中已含有胃蛋白酶原,但由于缺乏盐酸不能将其激活,随着日龄的增长,胃内盐酸深度也不断的增加,大约在40日龄才具有消化能力,如果胃内有其它有机酸来代替盐酸激活胃蛋白酶原,胃蛋白就能提前参与蛋白质的分解作用.
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