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冷饮是不经加热处理直接入口的食品，而且其生产和销售主要集中在炎热季节，若不严格执行卫生操作规程，就有可能造成各种肠道传染病的发生。为加强冷饮制品的监督管理，防止盛夏食物中毒和肠道疾病的高发，对依兰县市售冷饮制品进行了卫生细菌学调查。现将结果报道如下：
市售冷饮制品卫生细菌学调查
【摘 要】
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冷饮是不经加热处理直接入口的食品，而且其生产和销售主要集中在炎热季节，若不严格执行卫生操作规程，就有可能造成各种肠道传染病的发生。为加强冷饮制品的监督管理，防止盛夏食物
【机 构】
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黑龙江省依兰县卫生监督所
【出 处】
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中国当代医药
【发表日期】
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2009年14期
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