【摘 要】
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本文采用微胶囊造粒仪制备出不同尺寸及不同含量的维生素E微胶囊（BUCHI，B-395）。并通过实验研究了微胶囊的尺寸和维生素E含量对干燥后产品的维生素E释放性的影响。发现利用微胶
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本文采用微胶囊造粒仪制备出不同尺寸及不同含量的维生素E微胶囊（BUCHI，B-395）。并通过实验研究了微胶囊的尺寸和维生素E含量对干燥后产品的维生素E释放性的影响。发现利用微胶囊造粒仪制备微胶囊时，微胶囊的尺寸约为喷嘴直径的两倍。得出微胶囊尺寸越小，干燥产品的维生素E释放速率越快，释放比越高。干燥产品维生素E的含量越高时，释放量达到饱和的时间越短，释放性越好。
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