【摘 要】
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利用主成分和聚类分析方法,对2008～2009年度和2009～2010年度参加山东省区试的297个品种（系）的小麦品质进行了分析和综合评价.结果表明,评价小麦整体的品质指标,可以提取三个主成
【机 构】
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山东农业大学农学院,作物生物学国家重点实验室,山东省种子管理总站
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利用主成分和聚类分析方法,对2008～2009年度和2009～2010年度参加山东省区试的297个品种（系）的小麦品质进行了分析和综合评价.结果表明,评价小麦整体的品质指标,可以提取三个主成分,第1主成分为蛋白质量因子（含面筋指数、沉淀值、形成时间、稳定时间）,第2主成分为磨粉因子（含硬度指数、出粉率、吸水量、白度）,第3主成分为蛋白数量因子（含湿面筋含量和籽粒蛋白质含量）.三个主成分的累计方差贡献率两年分别为77%和82%,其中第1主成分的贡献率两年分别高达34.453%和36.291%,说明面筋指数、
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