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【摘 要】从构架内容体系、改革教学模式、加强实践教学、创新教学方法、优化考试制度、选择适用教材等方面探讨高职土壤肥料课程教学改革。
【关键词】土壤肥料 作物生产技术专业 教学改革
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2013）01C-0074-02
一、土壤肥料课程教学改革背景
土壤肥料是农业的基本生产资料，是发展农业的基础。土壤肥料知识是种植类专业的重要专业知识。土壤肥料学是农业院校的传统学科，是作物栽培、果蔬栽培、中草药栽培等专业课的前导课和桥梁课，主要介绍土壤基础知识和肥料的性质作用。在多年的教学过程中，该专业教师积累了丰富的教学经验，但随着知识的快速更新，土壤肥料的新知识和新理念不断涌现，如配方施肥、无土栽培、营养诊断和新型肥料等；同时，随着学科交叉程度的不断加深、教学课时的压缩以及高职教育新理念的出现，原来的土壤肥料课程日益显现出与当前实际不相符的状况，如课程目标定位不清晰、学科体系模式过浓、教材内容陈旧、教学方法不适应现在的高职生，等等。在课时紧缩的前提下，为顺应社会发展的需求，大部分农业高职院校将土壤学、肥料学和植物营养学等农类专业基础课进行整合，广西农业职业技术学院就是其中之一。笔者以广西农业职业技术学院为例，对土壤肥料课程教学改革进行探讨。
二、土壤肥料课程教学改革总体思路
教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》中指出：“高职高专是我国高等教育的重要组成部分，培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、推广、经营、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才；学生应在具有必备的理论基础知识和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能”。可见高职教育主要培养技能型和应用型人才，课程教学中必须突出技能的培养与提升。时下推行的“教、学、做”一体化职业教育新模式就是基于此目的。
鉴于此，广西农业职业技术学院将原土壤肥料学和植物营养方面的学科整合为土壤肥料与应用课程，其主体内容为土壤肥料的知识，但在其中融入营养学知识。总课时为80学时，旨在让学生在有限的学习时间内，在掌握土壤肥料基础知识的前提下，突出掌握植物营养诊断技能和土壤肥料在生产上的应用。此外，该学院还在课程内容、教学模式、教学环节、教材选取及考核制度等方面进行革新，立足于学以致用、为社会经济发展服务的根本目标，力求在教学改革中遵循科学性、系统性和实用性。
三、土壤肥料课程教学改革的具体方案
（一）构架内容体系
立足于原来土壤肥料课程，结合作物生产技术专业特点，对其内容进行合理增删，优化知识结构。
改革后该课程内容分理论与实践两大部分。理论部分可分为土壤、植物营养、土壤农化技术应用3个篇幅，共12章：土壤形成与固相组成、土壤基本性质、土壤肥力因素、我国土壤资源状况、植物营养原理、土壤养分与化学肥料、有机肥料、高产稳产农田建设及中低产土壤改良、土壤免耕技术、设施农业土壤的管理、测土配方施肥、信息技术在土壤肥料中的应用。实践部分包括11个实验项目和6个实训项目。此外，该课程中还穿插了部分选修内容，以满足不同专业方向的教学需求并激发学生学习的兴趣。其内容体系构架见图1。
课程内容需体现种植类专业特点，要与生产结合，在保证基础理论前提下，突出方法技能的训练。针对原课程基础理论内容偏多、实用方法技能过少的情况，新课程一方面保留原课程精华部分，如土壤组成、土壤基本性质、土壤速效养分测定、肥料合理施用技术等基本内容和技能性较强的内容，另一方面对原有部分内容进行扩展和补充，如设施农业土壤的管理、测土配方施肥、营养化学诊断、信息技术在土壤肥料中的应用等，并增加方法技能方面的内容，如土壤种类鉴别、低产地的沃土改良、化学肥料系统鉴别等。
（二）改革教学模式
所谓“教、学、做”一体化是指教师站在较高的角度，对教材内容进行总体把握并解析、抽取其中一个个具体的知识技能点，再结合实践，设计出具体的问题、情境和案例。其中，每个案例包含若干个知识技能点，每次课程完成一个案例。教师在课程教学时应选择典型的、实用的、可操作的内容来进行情境设计。比如土壤肥料课上，教师应在学生掌握土壤肥料基本知识和技能的基础上，鼓励和指导学生自己去做，即根据设计的目标让学生去完成该项任务，在完成任务的过程中运用知识、提升技能。此外，也可结合教师的某项科研工作或学生论文，教师与学生一起设计不同试验项目，以学生为主体，让其去查找资料，然后实地考察，根据试验设计目的采集土壤样本，带回实验室进行处理和分析，整个项目试验完成后，再要求其写出实习报告。这样可使学生主动投入整个试验中，并充分理解试验原理、方法和过程。“教、学、做”一体化教学模式将教学过程与生产过程紧密相连，实现教学与生产的无缝对接，加深了学生对知识的理解并提高了学生的实践动手、综合分析等能力。
（三）加强教学实践
实践教学是职业教育的特色。土壤肥料课程实践操作性较强，因此应注重加强和改进实践教学，培养学生动手能力。原土壤肥料课程共56学时，实践教学仅24学时。教学时只能进行一些验证性的实验，学生基本上是依葫芦画瓢。现土壤肥料与应用课程共80课时，其中实践课程40学时，占总课时一半。此外，新课程对实训内容也进行了优化，将实践教学分为实验（验证理论为主）和实训（自主、创新为主）两部分。实验课主要在实验室内对一些基本分析操作进行学习；实训则构建以综合性、设计性、实用性为主的教学内容，教师给出多个项目，学生可自行选择其一，然后教师引导学生自主设计和操作。这与“教、学、做”一体化教学模式相一致。
培土施肥是作物栽培过程中一个经常涉及的技术环节，而作物生产技术专业的栽培课程很多，有农作物栽培、果蔬栽培等。教师可以设计一些综合实训项目，既可以对栽培技能进行实践，又可以进行田间施肥的试验。具体做法为：将土壤肥料与应用课程同栽培课程的实践教学部分重叠安排在一起，在试验田里栽培作物，再划分小区，各田间小区分别进行配方施肥试验。学生通过参与整个作物种植和田间管理过程，既能掌握作物栽培的技能，又能充分实践土壤肥料的管理，而且更为系统地掌握综合技能，学会综合应用知识的技能，还节约了实训资源和时间。此外，还可安排学生到校外实训基地或生产单位（肥料厂、种植园区等）进行实战和学习等。这样，学生对实训有充分的自主性、系统性，才能发挥他们的实践能力、创新能力、设计能力和动手能力，达到教学目的。 （四）创新教学方法
传统的课堂教学方法多是教师讲、学生听，学生被动接受知识。高职学生基础较差，对农业尤其是土壤的兴趣原本就不大，若全部采用灌输式教学法，尽管教师课堂讲得很清楚，但学生主观能动性发挥极差，教学效果不甚理想。因此，教师应进行教学方法的改革和创新，变被动教学为主动教学，因对象而异，采用启发式、提问式等各种教学方法，激发学生学习热情，引导学生主动思考。如在土壤有机质的教学中，可用“问题—探研”的方法引导学生：“一般从外观看，你们认为什么样的土壤比较肥？为什么呢？”大多学生知道颜色深、湿润的土壤较肥沃，至于原因就需要查找资料或听教师分析了，对此教师可先让学生进行讨论，最后再进行总结，以此来加深学生对知识的理解。又如在讲解土壤含水量的计算时，可先向学生提出问题：“公式分母用的是烘干土重，而不是我们通常认为的鲜土重，原因是什么？”并提示他们需要在教师讲解完之后回答问题，以提问吸引学生注意力。同时，在教学中还应补充一些相关的时事和前沿动态等，以丰富教学内容和提高学生学习兴趣。
（五）优化考核制度
考核是检验教学效果的手段。高职院校往往采取理论考试+技能考核+平时成绩的考核方式，但在实际操作中，这三方面容易脱节。因此，应注意将理论与实践技能的考核有机结合，也就是理论考试中应能体现技能的掌握程度，而技能考核中也要求学生弄清原理，即“知其然，知其所以然”。如在化学肥料定性鉴定的技能考核中，除鉴别化学肥料的种类外，还应回答鉴别的理论依据和过程。将“教—学—做—考”一体化，才能将知识融汇贯通，学习的内容也才具有持续性。
（六）选择适用教材
课程体系的改革依赖于其载体——教材，教学内容的更新、优化也需要通过教材建设来实现。广西农业职业技术学院原来使用农业出版社出版的《土壤肥料（第二版）》，在过去的教学和人才培养中较为适用，但其理论内容偏多，应用内容稍少。尤其随着知识和生产的快速发展，新知识、新理念的涌现，原有教材显得过于陈旧和模式化。结合作物生产技术专业人才培养方案与课程内容体系，经筛选，笔者认为化学工业出版社出版的高职高专“十一五”规划教材——《土壤肥料》适合作物生产技术专业的土壤肥料与应用课程使用。此外，教学中还应收集和补充本地区土壤与肥料的相关资料和信息，并组织编写适合本校的校本教材。
土壤肥料课程教学改革势在必行。通过探索，基本理清了土壤肥料课程改革思路，针对其课程内容、教学模式、实践教学环节、教学方法、考核制度和教材等方面提出了一系列改革方案和措施，达到了增强教学效果的目的。而课程的教学改革是个系统工程，提高课程教学水平是一项长期任务，需要不断探索和完善，进一步深化。
【参考文献】
[1]张亚丽等.土壤肥料学通论课程教学改革的实践[J].高等农业教育，2004（11）
[2]孙爱芹，李文娟，王华.高职院校《土壤肥料学》课程改革与创新研究[J].职教论坛，2012（6）
[3]宋志伟.土壤肥料[M].北京：高等教育出版社，2009
[4]李纯华.改进土壤肥料学实验教学方法的探索[J].实验室研究与探索，2006（8）
【基金项目】广西教育厅2010新世纪教改课题（桂教高教[2010]130号）
【作者简介】钟莉传（1975- ），女，四川资中人，广西农业职业技术学院生物技术系讲师，研究方向：土壤肥料、农业环保。
（责编 王 一）
【关键词】土壤肥料 作物生产技术专业 教学改革
【中图分类号】G【文献标识码】A
【文章编号】0450-9889（2013）01C-0074-02
一、土壤肥料课程教学改革背景
土壤肥料是农业的基本生产资料，是发展农业的基础。土壤肥料知识是种植类专业的重要专业知识。土壤肥料学是农业院校的传统学科，是作物栽培、果蔬栽培、中草药栽培等专业课的前导课和桥梁课，主要介绍土壤基础知识和肥料的性质作用。在多年的教学过程中，该专业教师积累了丰富的教学经验，但随着知识的快速更新，土壤肥料的新知识和新理念不断涌现，如配方施肥、无土栽培、营养诊断和新型肥料等；同时，随着学科交叉程度的不断加深、教学课时的压缩以及高职教育新理念的出现，原来的土壤肥料课程日益显现出与当前实际不相符的状况，如课程目标定位不清晰、学科体系模式过浓、教材内容陈旧、教学方法不适应现在的高职生，等等。在课时紧缩的前提下，为顺应社会发展的需求，大部分农业高职院校将土壤学、肥料学和植物营养学等农类专业基础课进行整合，广西农业职业技术学院就是其中之一。笔者以广西农业职业技术学院为例，对土壤肥料课程教学改革进行探讨。
二、土壤肥料课程教学改革总体思路
教育部《关于加强高职高专教育人才培养工作的意见》中指出：“高职高专是我国高等教育的重要组成部分，培养拥护党的基本路线，适应生产、建设、管理、推广、经营、服务第一线需要的，德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才；学生应在具有必备的理论基础知识和专门知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能”。可见高职教育主要培养技能型和应用型人才，课程教学中必须突出技能的培养与提升。时下推行的“教、学、做”一体化职业教育新模式就是基于此目的。
鉴于此，广西农业职业技术学院将原土壤肥料学和植物营养方面的学科整合为土壤肥料与应用课程，其主体内容为土壤肥料的知识，但在其中融入营养学知识。总课时为80学时，旨在让学生在有限的学习时间内，在掌握土壤肥料基础知识的前提下，突出掌握植物营养诊断技能和土壤肥料在生产上的应用。此外，该学院还在课程内容、教学模式、教学环节、教材选取及考核制度等方面进行革新，立足于学以致用、为社会经济发展服务的根本目标，力求在教学改革中遵循科学性、系统性和实用性。
三、土壤肥料课程教学改革的具体方案
（一）构架内容体系
立足于原来土壤肥料课程，结合作物生产技术专业特点，对其内容进行合理增删，优化知识结构。
改革后该课程内容分理论与实践两大部分。理论部分可分为土壤、植物营养、土壤农化技术应用3个篇幅，共12章：土壤形成与固相组成、土壤基本性质、土壤肥力因素、我国土壤资源状况、植物营养原理、土壤养分与化学肥料、有机肥料、高产稳产农田建设及中低产土壤改良、土壤免耕技术、设施农业土壤的管理、测土配方施肥、信息技术在土壤肥料中的应用。实践部分包括11个实验项目和6个实训项目。此外，该课程中还穿插了部分选修内容，以满足不同专业方向的教学需求并激发学生学习的兴趣。其内容体系构架见图1。
课程内容需体现种植类专业特点，要与生产结合，在保证基础理论前提下，突出方法技能的训练。针对原课程基础理论内容偏多、实用方法技能过少的情况，新课程一方面保留原课程精华部分，如土壤组成、土壤基本性质、土壤速效养分测定、肥料合理施用技术等基本内容和技能性较强的内容，另一方面对原有部分内容进行扩展和补充，如设施农业土壤的管理、测土配方施肥、营养化学诊断、信息技术在土壤肥料中的应用等，并增加方法技能方面的内容，如土壤种类鉴别、低产地的沃土改良、化学肥料系统鉴别等。
（二）改革教学模式
所谓“教、学、做”一体化是指教师站在较高的角度，对教材内容进行总体把握并解析、抽取其中一个个具体的知识技能点，再结合实践，设计出具体的问题、情境和案例。其中，每个案例包含若干个知识技能点，每次课程完成一个案例。教师在课程教学时应选择典型的、实用的、可操作的内容来进行情境设计。比如土壤肥料课上，教师应在学生掌握土壤肥料基本知识和技能的基础上，鼓励和指导学生自己去做，即根据设计的目标让学生去完成该项任务，在完成任务的过程中运用知识、提升技能。此外，也可结合教师的某项科研工作或学生论文，教师与学生一起设计不同试验项目，以学生为主体，让其去查找资料，然后实地考察，根据试验设计目的采集土壤样本，带回实验室进行处理和分析，整个项目试验完成后，再要求其写出实习报告。这样可使学生主动投入整个试验中，并充分理解试验原理、方法和过程。“教、学、做”一体化教学模式将教学过程与生产过程紧密相连，实现教学与生产的无缝对接，加深了学生对知识的理解并提高了学生的实践动手、综合分析等能力。
（三）加强教学实践
实践教学是职业教育的特色。土壤肥料课程实践操作性较强，因此应注重加强和改进实践教学，培养学生动手能力。原土壤肥料课程共56学时，实践教学仅24学时。教学时只能进行一些验证性的实验，学生基本上是依葫芦画瓢。现土壤肥料与应用课程共80课时，其中实践课程40学时，占总课时一半。此外，新课程对实训内容也进行了优化，将实践教学分为实验（验证理论为主）和实训（自主、创新为主）两部分。实验课主要在实验室内对一些基本分析操作进行学习；实训则构建以综合性、设计性、实用性为主的教学内容，教师给出多个项目，学生可自行选择其一，然后教师引导学生自主设计和操作。这与“教、学、做”一体化教学模式相一致。
培土施肥是作物栽培过程中一个经常涉及的技术环节，而作物生产技术专业的栽培课程很多，有农作物栽培、果蔬栽培等。教师可以设计一些综合实训项目，既可以对栽培技能进行实践，又可以进行田间施肥的试验。具体做法为：将土壤肥料与应用课程同栽培课程的实践教学部分重叠安排在一起，在试验田里栽培作物，再划分小区，各田间小区分别进行配方施肥试验。学生通过参与整个作物种植和田间管理过程，既能掌握作物栽培的技能，又能充分实践土壤肥料的管理，而且更为系统地掌握综合技能，学会综合应用知识的技能，还节约了实训资源和时间。此外，还可安排学生到校外实训基地或生产单位（肥料厂、种植园区等）进行实战和学习等。这样，学生对实训有充分的自主性、系统性，才能发挥他们的实践能力、创新能力、设计能力和动手能力，达到教学目的。 （四）创新教学方法
传统的课堂教学方法多是教师讲、学生听，学生被动接受知识。高职学生基础较差，对农业尤其是土壤的兴趣原本就不大，若全部采用灌输式教学法，尽管教师课堂讲得很清楚，但学生主观能动性发挥极差，教学效果不甚理想。因此，教师应进行教学方法的改革和创新，变被动教学为主动教学，因对象而异，采用启发式、提问式等各种教学方法，激发学生学习热情，引导学生主动思考。如在土壤有机质的教学中，可用“问题—探研”的方法引导学生：“一般从外观看，你们认为什么样的土壤比较肥？为什么呢？”大多学生知道颜色深、湿润的土壤较肥沃，至于原因就需要查找资料或听教师分析了，对此教师可先让学生进行讨论，最后再进行总结，以此来加深学生对知识的理解。又如在讲解土壤含水量的计算时，可先向学生提出问题：“公式分母用的是烘干土重，而不是我们通常认为的鲜土重，原因是什么？”并提示他们需要在教师讲解完之后回答问题，以提问吸引学生注意力。同时，在教学中还应补充一些相关的时事和前沿动态等，以丰富教学内容和提高学生学习兴趣。
（五）优化考核制度
考核是检验教学效果的手段。高职院校往往采取理论考试+技能考核+平时成绩的考核方式，但在实际操作中，这三方面容易脱节。因此，应注意将理论与实践技能的考核有机结合，也就是理论考试中应能体现技能的掌握程度，而技能考核中也要求学生弄清原理，即“知其然，知其所以然”。如在化学肥料定性鉴定的技能考核中，除鉴别化学肥料的种类外，还应回答鉴别的理论依据和过程。将“教—学—做—考”一体化，才能将知识融汇贯通，学习的内容也才具有持续性。
（六）选择适用教材
课程体系的改革依赖于其载体——教材，教学内容的更新、优化也需要通过教材建设来实现。广西农业职业技术学院原来使用农业出版社出版的《土壤肥料（第二版）》，在过去的教学和人才培养中较为适用，但其理论内容偏多，应用内容稍少。尤其随着知识和生产的快速发展，新知识、新理念的涌现，原有教材显得过于陈旧和模式化。结合作物生产技术专业人才培养方案与课程内容体系，经筛选，笔者认为化学工业出版社出版的高职高专“十一五”规划教材——《土壤肥料》适合作物生产技术专业的土壤肥料与应用课程使用。此外，教学中还应收集和补充本地区土壤与肥料的相关资料和信息，并组织编写适合本校的校本教材。
土壤肥料课程教学改革势在必行。通过探索，基本理清了土壤肥料课程改革思路，针对其课程内容、教学模式、实践教学环节、教学方法、考核制度和教材等方面提出了一系列改革方案和措施，达到了增强教学效果的目的。而课程的教学改革是个系统工程，提高课程教学水平是一项长期任务，需要不断探索和完善，进一步深化。
【参考文献】
[1]张亚丽等.土壤肥料学通论课程教学改革的实践[J].高等农业教育，2004（11）
[2]孙爱芹，李文娟，王华.高职院校《土壤肥料学》课程改革与创新研究[J].职教论坛，2012（6）
[3]宋志伟.土壤肥料[M].北京：高等教育出版社，2009
[4]李纯华.改进土壤肥料学实验教学方法的探索[J].实验室研究与探索，2006（8）
【基金项目】广西教育厅2010新世纪教改课题（桂教高教[2010]130号）
【作者简介】钟莉传（1975- ），女，四川资中人，广西农业职业技术学院生物技术系讲师，研究方向：土壤肥料、农业环保。
（责编 王 一）