【摘 要】
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研究了以LiCl／DMAc法制备了纤维素保鲜包装膜，加入SiO2提高其透氧性能，并在室温及冷藏条件下研究了几种膜对鲜切马铃薯的保鲜效果。结果表明：浸泡保鲜剂的纤维素膜比未浸泡保鲜剂
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研究了以LiCl／DMAc法制备了纤维素保鲜包装膜，加入SiO2提高其透氧性能，并在室温及冷藏条件下研究了几种膜对鲜切马铃薯的保鲜效果。结果表明：浸泡保鲜剂的纤维素膜比未浸泡保鲜剂的纤维素膜保鲜效果好；浸泡混合保鲜剂比浸泡单种保鲜剂的纤维素膜保鲜效果好；冷藏环境比室温环境对鲜切马铃薯的保鲜效果好，使其货架寿命延长了24h。
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