威海：预计今秋明春南美白对虾上涨

• 出 处: 农产品市场周刊
• 发表日期: 2014年30期

　　此次台风“威马逊”来势汹汹，对广东湛江、海南等地的水产养殖业造成了非常大的损失，很多养殖设备和鱼塘、虾塘被洪水所淹没，这无疑会对北方市场造成大的影响。目前山东威海水产品批发市场南美白对虾的价格开始显露上涨的迹象，市场20个头的南美白对虾每公斤价格上涨至72元左右，比前期上涨5.9%。
　　据调查信息显示，今年上半年山东威海水产品批发市场南美白对虾价格明显走高。其中市场20个头的南美白对虾平均每公斤价格在66-70元，比去年同期上涨70%。今年以来南美白对虾价格持续高位坚挺的主要原因是由于去年南美白对虾的主产区广东、福建、海南等地屡屡遭受台风影响，当地的南美白对虾减产幅度较大。据了解，由于主产区广东湛江等地南美白对虾减产较为严重，所以去年秋季广东湛江等南方的客商云集北方河北地区采购货源，也带动了河北等地出池虾价的上涨。预计今年情况也不会例外。
　　面对几十年不遇的超强台风，这无疑会对全国的水产市场供应造成一定的影响。从目前情况来看，今秋明春市场南美白对虾的价格上涨已成定局。
　　面对今年南美白对虾的主产区广东等地遭遇台风，建议南方主产区在台风过后，养殖户应注意对承包水面的水质加以调控；此外，还要从饲料上进行精选，并适当控制虾的吃食。同时，死虾要及时捞出处理，对已患病的虾也要及时处理，尽可能地把因台风造成的损失降到最低点。
　　（作者单位：山东威海水产品批发市场）
　　北京：鸡蛋价格连续三周小幅上扬
　　据水屯市场信息办7月21日对鸡蛋价格的监测数据：目前鸡蛋批发价232元/箱（22.5公斤，下同），折合10.31元/公斤；与前一周相比上涨4.5%；与上月同期相比上涨14.61%；去年同期价格为7.1元/公斤，同比上涨43.66%；日均上市量为7.35万公斤。
　　市场来源监测数据，市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及北京郊区等地，外埠供应占90%以上。
　　经营户介绍，导致鸡蛋持续小幅上涨的主要原因：一是夏季炎热，蛋鸡产蛋率下降，尤其是近日南方地区持续高温，供应减少明显，北蛋南运已经由河北地区延伸到辽宁等地；二是随着“中秋节”的日益临近，有些食品厂已经开始进行月饼的生产加工，用蛋量增加；三是夏季需要对鸡舍进行降温，养殖成本增加；同时阴雨天气多发，运输成本升高；四是蛋价持续上扬，养殖户惜售心理助推蛋价上涨。
　　业内人士分析，就目前鸡蛋价格来看，已经处于高位运行，同时养殖户获利颇丰，笔者走访发现，市场上销售的鸡蛋已经有很多今年2、3月份补栏鸡所产的鸡蛋，说明后势蛋鸡与前段时间比是有所增加的；信息中心综合分析认为，受中秋临近及北蛋南运的影响，短时间内鸡蛋供应依然偏紧，价格或将持续高位波动运行。
　　（作者单位：北京水屯市场信息办）