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周末，我们去了一趟农村。
广阔的农田。安安撇开脚丫子就跑，认识了很多农作物，还看到了牛、羊、猪、鸡……最后还观看了农家自己做豆腐。
安安看得目不转睛，妈妈也是第一次见识哦，原来豆子可以变魔术，变啊变，就变成了豆腐、豆腐干，还有豆腐皮。
安安还是第一次看见豆腐皮：滑溜溜的，真好玩!
应安安的要求，我们带了些回家，看妈妈变魔术，把它们变成一道好吃的菜。
素烧鹅
原料：豆腐皮
调料：酱油、糖、鸡精、色拉油、麻油
制作：
1．把豆腐皮一张张摊开，硬边撕掉，蘸点水，让它湿润变软(也可用干净的纱布，打湿后盖在豆腐皮上，让它湿润)。
2．100克热水(做2份的量)，加酱油，糖，鸡精，调匀，备用。
3．豆腐皮6张一份，把它们叠起来，宽度大概手掌那么大就行了，叠好后放到调料里浸透。
4．然后捞出来，上锅蒸3分钟(这个时间一定要掐准)，取出冷却。
5．下油锅。一定要小火，很小很小，小心别炸焦了。
6．把豆腐皮捞出来，抹点麻油，凉了就可以切条装盘了。
找圆圆
尝一尝，这是什么东西?
妈妈今天做了个圆圆的、看起来像饭团的东西，安安没见过，他很纳闷：今天午餐是饭团吗?
轻轻咬一口，哇，原来里面有好东西，又香又嫩的肉，太好玩吃完饭，安安和妈妈做了个游戏：找圆圆!
边找边想，安安如数家珍地报给妈妈听：乒乓球，网球，高尔夫球，篮球，鸡蛋黄，西瓜，汤圆，地球仪……还有，头顶上的灯，窗户上挂着的小红灯笼……哎呀，可真多啊!当然还有安安喜欢吃的肉丸子了。
大家都来找找看吧。
珍珠圆子
原料：肉末、糯米、生粉
制作：
1．糯米浸泡(2小时以上，泡的时间长点容易蒸熟)，捞出备用。
2．肉馅调味，加点生粉，搅拌。
3．做个肉丸子，放入浸泡好的糯米堆里滚一下，丸子全粘上糯米就好了。
4．然后上锅蒸熟即可。
广阔的农田。安安撇开脚丫子就跑，认识了很多农作物，还看到了牛、羊、猪、鸡……最后还观看了农家自己做豆腐。
安安看得目不转睛，妈妈也是第一次见识哦，原来豆子可以变魔术，变啊变，就变成了豆腐、豆腐干，还有豆腐皮。
安安还是第一次看见豆腐皮：滑溜溜的，真好玩!
应安安的要求，我们带了些回家，看妈妈变魔术，把它们变成一道好吃的菜。
素烧鹅
原料：豆腐皮
调料：酱油、糖、鸡精、色拉油、麻油
制作：
1．把豆腐皮一张张摊开，硬边撕掉，蘸点水，让它湿润变软(也可用干净的纱布，打湿后盖在豆腐皮上，让它湿润)。
2．100克热水(做2份的量)，加酱油，糖，鸡精，调匀，备用。
3．豆腐皮6张一份，把它们叠起来，宽度大概手掌那么大就行了，叠好后放到调料里浸透。
4．然后捞出来，上锅蒸3分钟(这个时间一定要掐准)，取出冷却。
5．下油锅。一定要小火，很小很小，小心别炸焦了。
6．把豆腐皮捞出来，抹点麻油，凉了就可以切条装盘了。
找圆圆
尝一尝，这是什么东西?
妈妈今天做了个圆圆的、看起来像饭团的东西，安安没见过，他很纳闷：今天午餐是饭团吗?
轻轻咬一口，哇，原来里面有好东西，又香又嫩的肉，太好玩吃完饭，安安和妈妈做了个游戏：找圆圆!
边找边想，安安如数家珍地报给妈妈听：乒乓球，网球，高尔夫球，篮球，鸡蛋黄，西瓜，汤圆，地球仪……还有，头顶上的灯，窗户上挂着的小红灯笼……哎呀，可真多啊!当然还有安安喜欢吃的肉丸子了。
大家都来找找看吧。
珍珠圆子
原料：肉末、糯米、生粉
制作：
1．糯米浸泡(2小时以上，泡的时间长点容易蒸熟)，捞出备用。
2．肉馅调味，加点生粉，搅拌。
3．做个肉丸子，放入浸泡好的糯米堆里滚一下，丸子全粘上糯米就好了。
4．然后上锅蒸熟即可。