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1.苜蓿型奶牛业概述苜蓿是豆科苜蓿属多年生牧草,因其适应性强、产量高、营养价值和经济价值高被称为"牧草之王".我国种植苜蓿有上千年的历史,但在长期的小农经济束缚以及我国为确保粮食安全所长期采取的"以粮为纲"政策下,我国苜蓿生产多年来一直徘徊不前,苜蓿干草生产尤为落后.再加上受畜牧业"重畜轻草"观念的歧视以及"秸秆畜牧业"错误理论的误导,苜蓿干草在我国奶牛生产中应用的科学研究和生产实践都非常落后.