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青紫蓝兔
青紫蓝兔，是一个优良的皮肉兼用品种，是法国育种家用蓝色贝韦伦兔、嘎伦兔和喜马拉雅兔杂交育成的，青紫蓝兔引入我国已半个多世纪，完全适应了我国气候条件，深受欢迎，分布较广，尤其是在北京、山东等地饲养较多。
外貌特征：青紫蓝兔背毛蓝灰色，每根毛纤维自基部向上分为5段，即深灰色—乳白色—珠灰色—雪白色—黑色，在微风吹动下，其被毛呈现旋涡，轮转遍体，甚为美观。耳尖及尾面黑色，眼圈、尾底及腹部白色，腹毛基部淡灰色。青紫蓝兔头适中，颜面较长，嘴钝圆，耳中等、直立而稍向两侧倾斜，眼圆大、茶褐色或蓝色，体质健壮，四肢粗大。标准青紫蓝兔体型较小，成年母兔重2.7-3.6公斤，公兔2.5-3.4公斤。青紫蓝兔体质强健，适应性强，性情温顺：繁殖力和泌乳力都较好，每窝产崽一般是6-8只，初生体重约为45克，40天可达0.9-1.0公斤，90天体重为2.2-2.3公斤。
主要优缺点：该兔种的主要优点是毛皮品质较好，适应性较强，繁殖力较高，因而在我国分布很广，尤以标准型和美国型饲养量较大。主要缺点是生长速度较慢，因而肉用不如饲养其他肉用品种有利(彩图参见81页图7)。
中国白兔
中国白兔又称菜兔，是世界上较为古老的优良兔种之一，分布于全国各地，以四川成都平原饲养最多。
外貌特征：中国白兔体型较小，全身结构紧凑而匀称；背毛洁白，短而紧密，皮板较厚，头形清秀，耳短小直立，眼为红色，嘴头较尖，无肉髯，该兔种间也有少数个体为麻、黑、灰等色，其毛长2.5厘米。成年体重1.5-2.5公斤，体长35-40厘米，胸围25-28厘米，屠宰率50％左右。其肉质鲜嫩，皮板质量好，富有弹性，是做裘皮的好原料。
生产性能：中国白兔为早熟小型品种，仔兔初生重40-50克，30日龄断奶体重300-450克，3月龄体重1.2-1.3公斤，成年母兔体重2.2-2.3公斤，公兔1.8-2.0公斤，繁殖力较强，年产4-6胎，平均每胎产崽6-8只，最多达15只以上。
主要优缺点：该兔种的主要优点是早熟，繁殖力强，适应性好，抗病力强，耐粗饲，是优良的育种材料，肉质鲜嫩昧美，适宜制作缠丝兔等美味食品。其主要缺点是体型较小，生长缓慢，产肉力低，皮张面积小，有待于选育提高(彩图参见81页图8)。
太行山兔
太行山兔又名虎皮黄兔，原产于河北省，是一个优良的地方品种。太行山兔分标准型和中型两种。
标准型兔：全身毛为粟黄色，腹部毛为淡白色。头清秀，耳较短厚直立，体型紧凑，背腰宽平，四肢健壮。体质结实，成年兔体重，公兔平均3.87公斤，母兔平均3.54公斤。
中型兔：全身毛色为深黄色，臀两侧和后背略带黑毛尖，头粗壮，脑门宽圆，耳长直立，背腰宽长，后躯发达，体质结实。成年兔体重，公兔平均4.31公斤，母兔平均4.37公斤。太行山兔耐寒，耐粗饲，抗病力和适应性特别强，
遗传性能稳定，繁殖力强。年产5-7胎，胎均产崽8.2只，母兔母性好，泌乳力强。(彩图参见81页图9)
花巨兔
花巨兔又称德国花巨兔，原产于德国，由比利时兔和佛兰德兔等品种杂交育成。
花巨兔的主要特点是：
鼻、嘴环、眼圈及耳朵为黑色，从颈至尾根沿背有黑色长条背线，体两侧有对称蝶状斑块，其余被毛为白色。体型高大，体躯较长。呈弓形。骨筋较粗重，腹部距地面较高。成年兔平均体重为5.0-6.0公斤，体长50-60厘米，胸围30-35厘米。性情活泼，行动敏捷，善于跳跃。繁殖力较强，每胎平均产崽11-12只，最高可达17-19只。初生体重75克，40天重1.1-1.25公斤。90天重2.5-2.7公斤。
花巨兔的缺点是：
母性不强，泌乳力不好，毛色的遗传不稳定，繁殖中常出现灰色和黑色个体(彩图参见81页图10)。
(山东 高晓峰)
青紫蓝兔，是一个优良的皮肉兼用品种，是法国育种家用蓝色贝韦伦兔、嘎伦兔和喜马拉雅兔杂交育成的，青紫蓝兔引入我国已半个多世纪，完全适应了我国气候条件，深受欢迎，分布较广，尤其是在北京、山东等地饲养较多。
外貌特征：青紫蓝兔背毛蓝灰色，每根毛纤维自基部向上分为5段，即深灰色—乳白色—珠灰色—雪白色—黑色，在微风吹动下，其被毛呈现旋涡，轮转遍体，甚为美观。耳尖及尾面黑色，眼圈、尾底及腹部白色，腹毛基部淡灰色。青紫蓝兔头适中，颜面较长，嘴钝圆，耳中等、直立而稍向两侧倾斜，眼圆大、茶褐色或蓝色，体质健壮，四肢粗大。标准青紫蓝兔体型较小，成年母兔重2.7-3.6公斤，公兔2.5-3.4公斤。青紫蓝兔体质强健，适应性强，性情温顺：繁殖力和泌乳力都较好，每窝产崽一般是6-8只，初生体重约为45克，40天可达0.9-1.0公斤，90天体重为2.2-2.3公斤。
主要优缺点：该兔种的主要优点是毛皮品质较好，适应性较强，繁殖力较高，因而在我国分布很广，尤以标准型和美国型饲养量较大。主要缺点是生长速度较慢，因而肉用不如饲养其他肉用品种有利(彩图参见81页图7)。
中国白兔
中国白兔又称菜兔，是世界上较为古老的优良兔种之一，分布于全国各地，以四川成都平原饲养最多。
外貌特征：中国白兔体型较小，全身结构紧凑而匀称；背毛洁白，短而紧密，皮板较厚，头形清秀，耳短小直立，眼为红色，嘴头较尖，无肉髯，该兔种间也有少数个体为麻、黑、灰等色，其毛长2.5厘米。成年体重1.5-2.5公斤，体长35-40厘米，胸围25-28厘米，屠宰率50％左右。其肉质鲜嫩，皮板质量好，富有弹性，是做裘皮的好原料。
生产性能：中国白兔为早熟小型品种，仔兔初生重40-50克，30日龄断奶体重300-450克，3月龄体重1.2-1.3公斤，成年母兔体重2.2-2.3公斤，公兔1.8-2.0公斤，繁殖力较强，年产4-6胎，平均每胎产崽6-8只，最多达15只以上。
主要优缺点：该兔种的主要优点是早熟，繁殖力强，适应性好，抗病力强，耐粗饲，是优良的育种材料，肉质鲜嫩昧美，适宜制作缠丝兔等美味食品。其主要缺点是体型较小，生长缓慢，产肉力低，皮张面积小，有待于选育提高(彩图参见81页图8)。
太行山兔
太行山兔又名虎皮黄兔，原产于河北省，是一个优良的地方品种。太行山兔分标准型和中型两种。
标准型兔：全身毛为粟黄色，腹部毛为淡白色。头清秀，耳较短厚直立，体型紧凑，背腰宽平，四肢健壮。体质结实，成年兔体重，公兔平均3.87公斤，母兔平均3.54公斤。
中型兔：全身毛色为深黄色，臀两侧和后背略带黑毛尖，头粗壮，脑门宽圆，耳长直立，背腰宽长，后躯发达，体质结实。成年兔体重，公兔平均4.31公斤，母兔平均4.37公斤。太行山兔耐寒，耐粗饲，抗病力和适应性特别强，
遗传性能稳定，繁殖力强。年产5-7胎，胎均产崽8.2只，母兔母性好，泌乳力强。(彩图参见81页图9)
花巨兔
花巨兔又称德国花巨兔，原产于德国，由比利时兔和佛兰德兔等品种杂交育成。
花巨兔的主要特点是：
鼻、嘴环、眼圈及耳朵为黑色，从颈至尾根沿背有黑色长条背线，体两侧有对称蝶状斑块，其余被毛为白色。体型高大，体躯较长。呈弓形。骨筋较粗重，腹部距地面较高。成年兔平均体重为5.0-6.0公斤，体长50-60厘米，胸围30-35厘米。性情活泼，行动敏捷，善于跳跃。繁殖力较强，每胎平均产崽11-12只，最高可达17-19只。初生体重75克，40天重1.1-1.25公斤。90天重2.5-2.7公斤。
花巨兔的缺点是：
母性不强，泌乳力不好，毛色的遗传不稳定，繁殖中常出现灰色和黑色个体(彩图参见81页图10)。
(山东 高晓峰)