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饲养良种肉牛或杂交改良牛。饲养国外引进的优良肉用型或兼用型肉牛,投资比较大,有条件的可以推广。一般农户、专业大户和育肥牛以饲养杂交牛,杂交牛适应性和抗病力强,初生重大,生产速度快,肉质好,出肉率高。初生、6月龄和成年体重分别可提高12.5%-15.0%,30%-35%和45%-50%,屠宰率提高15.0%-20.0%。