论文部分内容阅读
转基因植物已商业化20周年,转基因植物为农民乃至全社会带来了巨大的农业、环境、经济和社会效益。但转基因植物的安全性,尤其是食用安全性受到公众极大关注。本文从关键成分分析、营养学、毒理学、致敏性等方面系统总结了转基因植物食用安全性评估,并综述了转基因植物产业现状以及转基因植物国内外安全性评估与监管,以期为我国的转基因植物食用全性评估与监管提供借鉴。