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母亲下嫁给父亲时，正值国家三年困难时期。父亲只用30元钱，就把母亲“骗”到手了。
母亲进入父亲的家门后，一心扑在一家人的衣食住行上。父亲个头高大，力气大，饭量也大。那个时候，为了让父亲填饱肚子，母亲硬是把仅有的一点粮食让给父亲，她自己通常只有喝米汤的份。
有一次，父亲加夜班回来，看到母亲端来了一成不变的土豆稀饭，一下子没了胃口。“你就不能变个花样，天天吃这样的饭菜，怎么吃呢？”父亲有点生气地说。
“吃吧，吃到碗底你才知道。”母亲平静地回答。父亲看到母亲还在流着汗水的脸，没再说什么，低头吃他的饭。他想，真的错怪妻子了。俗话说，“巧妇难为无米之炊”，家里一穷二白，去哪里弄好吃的啊！
快吃到碗底的时候，父亲突然发现碗底平躺着一个荷包蛋，金黄金黄的。父亲把荷包蛋夹在筷子里，举在半空中，说什么也吃不下去了。
“你，这鸡蛋不是要卖钱的吗？”父亲不解地问。
“这段时间你太辛苦了，该补补了。没办法，给你加个荷包蛋，家里实在是没什么好吃的了。”母亲还是平静地说。
“不，我不怪你。我这大男子主义，让你受委屈了……”父亲再也说不下去了。
“吃吧，小孩子似的……”母亲满足地回答。
从此，母亲总是变着戏法给父亲做着“卧底饭”，让父亲吃饱饭去上工。因为母亲知道，父亲是一家的顶梁柱，没有父亲，这家就没了一切。
在我的记忆中，父亲和母亲从没吵过一次架，红过一次脸。父亲常常在人前说：“我有了阿英（母亲）的照顾，再苦再累我也心甘情愿！”一时间，母亲为父亲做的“卧底饭”，成为村里人的美谈。
1985年，父亲由于长期劳作，积劳成疾，突然一命归西，留下我们兄妹5人，丢给体弱多病的母亲。母亲擦干眼泪后，毅然从泪水中站起来。我们兄妹5人该上学的上学，该工作的工作，谁也不许留在家里。母亲自己挑起家里的重担，在责任田里劳作，硬是用她的勤劳和努力，换来一家人的温饱。
这时，母亲做的“卧底饭”，自然而然地转移到大哥的碗里，直到大哥结婚生子。后来，母亲做的“卧底饭”，又转移到我的碗里，而她自己的碗里，从来没见过有什么好菜。
母亲用她的“卧底饭”，照顾了父亲一生，哺育了我们兄妹5人，村里人一说到母亲，无不翘起大拇指：阿英是千里难寻的好女人！母亲总是一笑置之，她常说：“儿女的幸福，就是做母亲的最大幸福！”
如今，我们兄妹5人都已长大成人了，家里也早已摆脱贫穷落后的面貌，可母亲艰苦朴素的作风，却一直没有改变。逢年过节时，我们兄妹聚在一起，母亲依然会给我们每人做一碗“卧底饭”，让我们彼此猜测各自碗里是什么美味作为卧底的。这时候，洋溢于母爱的氛围中的我们，也会想起儿时母亲忙碌的身影，让我们感受到伟大的母爱。
值此母亲节来临之时，我想对年届古稀的母亲说：“妈，愿您健康长寿，若有来生，我们做你的儿女，还想吃您做的‘卧底饭’。”
母亲的“卧底饭”，滋养着我们幸福的一生！
母亲进入父亲的家门后，一心扑在一家人的衣食住行上。父亲个头高大，力气大，饭量也大。那个时候，为了让父亲填饱肚子，母亲硬是把仅有的一点粮食让给父亲，她自己通常只有喝米汤的份。
有一次，父亲加夜班回来，看到母亲端来了一成不变的土豆稀饭，一下子没了胃口。“你就不能变个花样，天天吃这样的饭菜，怎么吃呢？”父亲有点生气地说。
“吃吧，吃到碗底你才知道。”母亲平静地回答。父亲看到母亲还在流着汗水的脸，没再说什么，低头吃他的饭。他想，真的错怪妻子了。俗话说，“巧妇难为无米之炊”，家里一穷二白，去哪里弄好吃的啊！
快吃到碗底的时候，父亲突然发现碗底平躺着一个荷包蛋，金黄金黄的。父亲把荷包蛋夹在筷子里，举在半空中，说什么也吃不下去了。
“你，这鸡蛋不是要卖钱的吗？”父亲不解地问。
“这段时间你太辛苦了，该补补了。没办法，给你加个荷包蛋，家里实在是没什么好吃的了。”母亲还是平静地说。
“不，我不怪你。我这大男子主义，让你受委屈了……”父亲再也说不下去了。
“吃吧，小孩子似的……”母亲满足地回答。
从此，母亲总是变着戏法给父亲做着“卧底饭”，让父亲吃饱饭去上工。因为母亲知道，父亲是一家的顶梁柱，没有父亲，这家就没了一切。
在我的记忆中，父亲和母亲从没吵过一次架，红过一次脸。父亲常常在人前说：“我有了阿英（母亲）的照顾，再苦再累我也心甘情愿！”一时间，母亲为父亲做的“卧底饭”，成为村里人的美谈。
1985年，父亲由于长期劳作，积劳成疾，突然一命归西，留下我们兄妹5人，丢给体弱多病的母亲。母亲擦干眼泪后，毅然从泪水中站起来。我们兄妹5人该上学的上学，该工作的工作，谁也不许留在家里。母亲自己挑起家里的重担，在责任田里劳作，硬是用她的勤劳和努力，换来一家人的温饱。
这时，母亲做的“卧底饭”，自然而然地转移到大哥的碗里，直到大哥结婚生子。后来，母亲做的“卧底饭”，又转移到我的碗里，而她自己的碗里，从来没见过有什么好菜。
母亲用她的“卧底饭”，照顾了父亲一生，哺育了我们兄妹5人，村里人一说到母亲，无不翘起大拇指：阿英是千里难寻的好女人！母亲总是一笑置之，她常说：“儿女的幸福，就是做母亲的最大幸福！”
如今，我们兄妹5人都已长大成人了，家里也早已摆脱贫穷落后的面貌，可母亲艰苦朴素的作风，却一直没有改变。逢年过节时，我们兄妹聚在一起，母亲依然会给我们每人做一碗“卧底饭”，让我们彼此猜测各自碗里是什么美味作为卧底的。这时候，洋溢于母爱的氛围中的我们，也会想起儿时母亲忙碌的身影，让我们感受到伟大的母爱。
值此母亲节来临之时，我想对年届古稀的母亲说：“妈，愿您健康长寿，若有来生，我们做你的儿女，还想吃您做的‘卧底饭’。”
母亲的“卧底饭”，滋养着我们幸福的一生！