油用牡丹△~9-硬脂酰-ACP脱氢酶(SAD)生物信息学分析

• 作 者: 侯晓宇 尚宏芹 刘梦迪 郭梦露 高昌勇
• 机 构: 菏泽学院牡丹学院/生理生化及应用山东省高校重点实验室
• 出 处: 黑龙江农业科学
• 发表日期: 2018年7期
• 关键词: 油用牡丹 凤丹 △9-硬脂酰-ACP脱氢酶(SAD) 生物信息学分析
• 基金项目: 山东省“十三五”高等学校重点实验室资助项目:生理生化及应用实验室资助项目;山东省自然科学基金资助项目(ZR2015CL008);菏泽学院博士基金资助项目(XY17BS07);菏泽学院培育资助项目(XY17PY03)

Δ^9-硬脂酰-ACP脱氢酶（stearoyl-ACP desaturase,SAD）是控制植物油脂中饱和与不饱和脂肪酸比例的关键酶之一。利用生物信息学在线工具,对油用牡丹—凤丹（Paeonia ostii）Po-SAD的氨基酸序列特征、理化性质、二硫键、磷酸化位点、高级结构进行预测,并利用MEGA6.0构建了不同植物SAD分子进化树。结果表明：Po-SAD蛋白在相对分子量、理论pI与芍药、拟南芥的SAD相近,属于稳定的、可溶性蛋白。二级结构包括α螺旋（40.91%）、延伸串（12.37%）和不规则卷曲（