【摘 要】
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非伤寒沙门菌是常见的食源性致病菌,可引起发热、腹泻,甚至败血症等症状,全球每年约有15万人死于非伤寒沙门菌感染~([1])。沙门菌在自然界中的存活能力较强,不仅感染人畜,还
【机 构】
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上海市宝山区疾病预防控制中心,上海市疾病预防控制中心,
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非伤寒沙门菌是常见的食源性致病菌,可引起发热、腹泻,甚至败血症等症状,全球每年约有15万人死于非伤寒沙门菌感染~([1])。沙门菌在自然界中的存活能力较强,不仅感染人畜,还极易污染食品、水源等。食品传播是人类感染沙门菌的主
Salmonella typhimurium is a common food-borne pathogen that causes fever, diarrhea and even sepsis. About 150,000 people die from non-Salmonella typhimurium infections worldwide each year [1]. Salmonella survived in nature is strong, not only infected people and livestock, but also easily contaminated food, water and so on. Food transmission is the main human infection with Salmonella
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