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樱桃（Rrunus pseudocerasus）为蔷薇科植物，其成熟果实为著名水果，又称荆桃、朱桃、朱果、樱珠、家樱桃，因为英文名为Cherry,进口樱桃因此又音译为车厘子。樱桃在我国具有悠久的栽培历史，三干多年前的《礼记》曾记载“仲夏之曰以会桃先荐寝庙”，“会桃”即指樱桃，被列为进献朝廷的“贡果”。宋朝苏轼曾有《樱桃》诗：“独绕樱桃树，