【摘 要】
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<正>筷子的由来及变迁筷子,可谓是中国的国粹。据历史学家考证,我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有"纣始有象箸"的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我
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<正>筷子的由来及变迁筷子,可谓是中国的国粹。据历史学家考证,我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记·微子世家》中有"纣始有象箸"的记载,纣为商代末期君主,以此推算,我国至少有三千多年的用筷历史了。筷子古代叫"饭棍儿"。先秦时期称筷子为"挟",秦汉时期叫"箸"。东汉时,人们十分讲究忌讳,因"箸"与"住"字谐音,"住"有停止之意,属不吉利之语,所以就反其意而称之为"筷"。这就是筷子名称的由来。自诞生之日起,筷子就在不断地发展变化——木筷、竹筷、骨筷、象牙筷、银筷、铜筷、铁筷、漆筷,还有打铁匠夹碳、夹火红铁器的火筷子(俗称火剪),近代出现了不锈钢筷子以及烙画筷子、雕画花草万物的艺术筷子……不一而
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