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我国有许多肉联厂都从国外引进了先进的生产设备,对我国肉制品的质量、生产效率的提高起到了积极的作用。但由于与之相对应的各种因素有一定差距,因而有些问题普遍存在。本文就肉联厂在人员培训、建立健全各种制度、零配件问题、管理与维修等方面谈一点看法,与各位同行商榷。
肉联厂进口设备管理与维修之我见
【摘 要】
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我国有许多肉联厂都从国外引进了先进的生产设备,对我国肉制品的质量、生产效率的提高起到了积极的作用。但由于与之相对应的各种因素有一定差距,因而有些问题普遍存在。本文
【机 构】
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北京华都肉食品公司
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1989年12期
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