论文部分内容阅读
乳链菌肽是一种革兰氏阳性菌抑制剂，对革兰氏阴性菌无抑制作用，这在大肠菌群的检测中与胆盐的作用相同。作者对乳链菌肽替代胆盐用于大肠菌群检测的可行性及效果作了研究。结果表明，１００ｐｐｍ的乳链菌肽可以替代５‰的胆盐用于大肠菌群的检测并且效果优于胆盐。
乳链菌肽（Nisin）替代胆盐用于大肠菌群检测的研究
【摘 要】
：
乳链菌肽是一种革兰氏阳性菌抑制剂，对革兰氏阴性菌无抑制作用，这在大肠菌群的检测中与胆盐的作用相同。作者对乳链菌肽替代胆盐用于大肠菌群检测的可行性及效果作了研究。结果
【机 构】
：
南京市卫生防疫站,南京农业大学食品科学系
【出 处】
：
江苏食品与发酵
【发表日期】
：
1998年1期
其他文献
【正】江苏省酿酒协会黄酒专业委员会三届三次会议于2002年4月19~20日在如皋举行。出席会议的有23个会员单位代表36人,省有关部门、大专院校、新闻单位等代表7人,省委研究室
因为脯氨酸是蛋白质结合多酚的主要成分，游离脯氨酸理论上应能与HA蛋白竞争性结合多酚，但是实验发现，无论是脯氨酸还是其它种游离的氨基酸，都没有影响到混浊的形成量，说明游离脯氨
摘要：随着建筑行业的发展，现代建筑的质量和性能都得到了大幅度提升，然而在当前的建筑工程中，通常还是会出现一些质量问题。在建筑的楼面中，裂缝问题是一种较为常见却影响巨大的质量问题。导致楼面裂缝的原因众多，并且不同的裂缝对建筑的影响也有所差异，然而为了确保建筑的质量和稳定性就必须要加大对楼面裂缝的探寻力度，分析出导致楼面裂缝的原因，从而才能够对症下药，找出有效的防治措施，进而为确保建筑工程的质量奠定基
摘要：保护档案文献遗产就是保护其价值，这是由档案文献遗产的历史和现实所决定的。本文对档案文献遗产保护的必然性进行简要的分析。 关键词：档案 文献 遗产 保护 必然性 “有档案就有档案的保护技术。”档案文献保护活动是档案文献出现后的产物，而记录方式和记录载体的出现是档案文献产生的前提。保护档案文献遗产就是保护其价值，这是由档案文献遗产的历史和现实所决定的。 1.档案文献遗产保护的起源 在自然
公交站广告作为户外广告的一种重要媒介首先介绍了它的重要性以及在户外广告和城市景观中的扮演的角色。然后，从五个方面来谈论怎样设计出既有艺术美感又能有效传达信息的公交
摘要：随着我国技术水平的提高，工业发展也越来越迅猛，机械制造技术水平的提高标志着国家科技水平的提高，从而促进我国科技的发展。先进的机械制造必须要与社会发展同步，才能够提高我国农业、工业等领域的发展，提高我国的科技实力，提高我国在国际上的竞争优势，在国际市场中立稳脚步。本文主要分析了我国先进机械制造技术的特点以及发展趋势，以供大家参考。 关键词：机械制造；特点；发展现状；趋势 机械产品从最初的设
虽然现代计算机网络技术发展迅速，但在信息系统的运行过程中还存在各种影响计算机网络安全的漏洞和隐患。为提高计算机网络的安全性，我们应全面分析网络安全问题，并采取科学的防
摘要：投标施工组织设计工作主要是根据资审文件、招标文件范本、招标文件、补遗书、施工图纸、现场调查、施工技术规范及相关法律法规进行施工组织设计的编制工作，是投标活动中的重要组成部分，是中标项目实施过程中的指导性文件，也是项目后期用来组织指导施工项目全过程中各项活动的技术、经济、组织的综合性文件。本文浅析投标施工组织设计编写时应注意事项及技巧。 关键词：投标施工组织设计编制 资审 投标 标后随着经济
针对某食品公司生产的营养豆奶出现的胀袋现象,通过对其豆奶进行微生物检测分析,证实这批产品出现胀袋现象的主要危险因素是微生物污染所致。同时提出了一些避免产生微生物污