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“过去农民种什么我们收什么,农民追求数量甚于质量。但现实状况是,普通粮需求疲软,优质粮却供给不足。怎么办?跟着市场走,种好粮,出好产品。”扬州市宝应县宝粮集团董事长杨光说。扬州江都区金运农业科技发展有限公司董事长华班安对此深有同感。金运农业科技是一家以农作物种子育、繁、推为主的企业,主打的金运大米推向市场十来年,一直没有太大效益。