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日本把α—淀粉及活性谷朊作为养鳗饲料的粘合剂使用，其添加量在20—25％。当前，我国养鳗事业正在兴起，鳗鱼的配合饲料正在研究，其中粘合剂是急需解决的问题。我们将甘薯淀粉按下译方法把它α化，然后同日本的高活性小麦蛋白相比，具有相同韵极强粘合性。文章标题为译者所加。
养鳗用α—淀粉及其他粘合剂
【摘 要】
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日本把α—淀粉及活性谷朊作为养鳗饲料的粘合剂使用，其添加量在20—25％。当前，我国养鳗事业正在兴起，鳗鱼的配合饲料正在研究，其中粘合剂是急需解决的问题。我们将甘薯淀粉按下译
【机 构】
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浙江省淡水水产研究所
【出 处】
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淡水渔业
【发表日期】
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1974年5期
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