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介绍近年来PCR法在快速测定食物中毒病原菌中的大肠杆菌、沙门氏菌、弧菌等应用研究.
用PCR法快速测定食物中毒病原菌
【摘 要】
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介绍近年来PCR法在快速测定食物中毒病原菌中的大肠杆菌、沙门氏菌、弧菌等应用研究.
【机 构】
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彭城大学食品工程系
【出 处】
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微生物学通报
【发表日期】
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2001年4期
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