【摘 要】
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我国是碘缺乏病严重流行的国家,碘缺乏病严重危害人类健康.食盐是人类日常生活不可或缺的必需品,食盐加碘是目前世界公认的消除碘缺乏病最简单而最有效的方法.实践证明,食盐
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我国是碘缺乏病严重流行的国家,碘缺乏病严重危害人类健康.食盐是人类日常生活不可或缺的必需品,食盐加碘是目前世界公认的消除碘缺乏病最简单而最有效的方法.实践证明,食盐专营是消除碘缺乏病的重要措施和根本保证,是涉及全民族身体健康,造福子孙后代的大事,与提高人口素质,改善人民生活,全面建设小康社会的目标息息相关.自中华人民共和国建立,食盐加碘和食盐专营工作走过半个世纪的发展历程,取得了显著成绩.
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