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【摘 要】
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<正> 食品添加剂是近代食品工业的重要组成部分,它对于改善食品的色、香、味,调整营养构成,改进加工条件,提高食品的质量和档次,以及防止食品腐败变质和延长食品的保存期,发
【机 构】
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中国食品添加剂生产应用工业协会
【出 处】
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中国食品工业
【发表日期】
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1999年10期
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