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1木糖醇——功能性糖醇中的明星木糖醇是一种最安全的天然植物甜味剂，它与蔗糖有着相同的甜度，但热量却相当于葡萄糖。木糖醇，作为功能性糖醇的一种，为何能为百姓所熟知，为何能引领一个消费潮流，为何能一夜间成为功能性糖醇中的明星，值得探讨。
木糖醇市场问题分析与展望
【摘 要】
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1木糖醇——功能性糖醇中的明星木糖醇是一种最安全的天然植物甜味剂，它与蔗糖有着相同的甜度，但热量却相当于葡萄糖。木糖醇，作为功能性糖醇的一种，为何能为百姓所熟知，为何能引
【机 构】
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《食品工业科技》记者
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2008年11期
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