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苏椒16号是江苏省农科院蔬菜研究所最新培育的设施辣椒新品种,2011年在赣榆县进行多点示范种植,表现出大果、高产、优质、抗病等特点,果实长度平均(13.96±0.72)cm;果肩直径平均(5.4±0.38)cm;单果质量平均(81.6±11.55)g。后期上部结果仍较大,辣椒单果质量在50g以上。配合设施高产栽培管理技术,产量可观。