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为期六天的大连国际海鲜大会．于2000年6月18日在大连星海会展中心画上了圆满的句号。在这六天里，有5000多名中外客商参加了水产品及配套设备展览会，其中有1000多名外商分别来自13个国家和地区。会议共签订各种项目88项．总金额3.4亿元人民币，水产品加工设备成交140套。“海鲜沙龙”的海鲜小吃共接待中外来客3万余人次，销售额达60万元。