【摘 要】
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目的:建立酸枣仁皂苷A、B含量测定的前处理及分析方法,测定不同产地所产酸枣仁中皂苷A、B的含量。方法:采用快速溶剂萃取法(Accelerated Solvent Extraction,ASE)从酸枣仁中
【机 构】
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北京农学院食品科学与工程学院,食品质量与安全北京实验室,农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室
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目的:建立酸枣仁皂苷A、B含量测定的前处理及分析方法,测定不同产地所产酸枣仁中皂苷A、B的含量。方法:采用快速溶剂萃取法(Accelerated Solvent Extraction,ASE)从酸枣仁中提取皂苷A、B,优化快速溶剂萃取法的提取条件以确定最佳条件,对蒸发光散射检测器(Evaporative Light Scattering Detector,ELSD)检测参数优化后,采用高效液相色谱(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)测定七种不同产地酸枣仁中的皂苷A、B含量。结果:快速溶剂萃取最佳提取条件:两步提取,第一步提取的最佳条件是乙醇浓度60%、提取频率1次/min、提取压力100bar、提取温度100℃,第二步提取的最佳条件是乙醇浓度60%、提取频率5次/min、提取压力120bar、提取温度100℃,各地酸枣仁皂苷总含量大小依次为:河北白平>河北赞皇>山东>河北富平>辽宁>老挝>缅甸。结论:快速溶剂萃取法和HPLC-ELSD法测定酸枣仁皂苷回收率高、准确性好,产于河北、山东的酸枣仁中皂苷含量远高于其他地方的酸枣仁,可以作为开发酸枣仁保健品的优质原料使用。
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