【摘 要】
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花椰菜(Brassca Oleraceae L.Var bo-trytis L)又名菜花,原产地中海沿岸,传入我国仅百余年历史,花椰菜的供食部分为短缩的花茎和花蕾组成的鲜嫩花球,品质柔软,营养丰富,味道
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜研究所,山西省农业科学院蔬菜研究所
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花椰菜(Brassca Oleraceae L.Var bo-trytis L)又名菜花,原产地中海沿岸,传入我国仅百余年历史,花椰菜的供食部分为短缩的花茎和花蕾组成的鲜嫩花球,品质柔软,营养丰富,味道鲜美,是人们喜欢食用的一种高档蔬菜。随着人民生活水平的提高,对它的需求量越来越大。因而栽培地区逐年扩大,栽培面积不断增加。
Cauliflower (Brassica Oleraceae L. Var bo-trytis L), also known as cauliflower, native to the Mediterranean coast, was introduced into our country for only one hundred years of history. Cauliflower’s feeding part is composed of short flower buds and flower buds, , Nutritious, delicious, people like to eat a high-grade vegetables. With the improvement of people’s living standards, the demand for it is growing. As a result, the cultivation area has been expanded year by year, and the cultivation area has been continuously increasing.
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