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广西农业科学院农产品加工研究所于2010年4月8日正式揭牌。广西农业科学院农产品加工研究所是广西壮族自治区唯一专门从事农产品加工研究的省级科研机构,主要开展农产品精深加工、贮运保鲜、农业资源综合利用及其相关质量标准、控制体系构建等方面的研究与开发，机构下设农产品加工技术研究室、农产品贮藏工程研究室与成果转化办公室。