论文部分内容阅读
缺铁性贫血(IDA)是目前我国急待解决的重要营养问题之一。江苏育龄妇女贫血患病率较高,个别地区育龄妇女贫血患病率高达65.8%,主要是铁缺乏引起。2003年中国疾病预防控制中心食物强化办公室(FFO)在江苏南京、徐州、常州采用健康促进的方法开展了“应用铁强化酱油预防和控制铁缺乏及缺铁性贫血”项目,经2年的营养干预,收到较好的效果,报告如下。