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自上个世纪90年代起，中国河蟹养殖业的发展很快。河蟹产业已成为一个大产业，河蟹养殖已成为农村脱贫致富的一个重要途径。方正县于1997年从辽宁省盘锦市引进河蟹进行养殖，连续三年实验取得成功，并总结出一套成功的经验和技术。经过多年的发展，方正县河蟹养殖已形成一定规模，在技术和经验上更加成熟，在河蟹回捕率、个体规格和平均单产方面均有很大的提高。但是随着国民生活水平的提高，人们对食品的需求从“吃温饱”，转为“吃健康、吃营养（平衡）、吃功能、吃文化”。对河蟹首先要求是食用安全，其次要规格大，味道好。所以方正县天门乡