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随着建筑行业的发展,建筑工程施工主要原材料,水泥和混凝土材料检测至关重要,不仅是筛选劣质施工材料的重要手段,同时也是保障水泥与混凝土质量的关键技术.基于此,研究中结合实际工作经验,对影响水泥和混凝土材料质量影响因素进行理论分析,重点阐述水泥检查和混凝土检测方法及其注意事项,旨在为建筑工程施工材料检测技术人员工作提供一定帮助.