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俗话说:“暑夏食鳗赛参茸”“寒冬吃鳖,伏夏食鳗”.每逢盛夏三伏,鳗鱼特别肥厚.鳗鱼有“淡水鱼中第一美味”“水中人参”之美誉.它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B,、维生素B2、维生素E、尼克酸,钙、磷、铁、硒等多种营养成分,其营养价值位于鱼类前茅.
夏季健脾渗湿药膳
【摘 要】
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俗话说:“暑夏食鳗赛参茸”“寒冬吃鳖,伏夏食鳗”.每逢盛夏三伏,鳗鱼特别肥厚.鳗鱼有“淡水鱼中第一美味”“水中人参”之美誉.它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、
【出 处】
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家庭科技
【发表日期】
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2018年7期
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