论文部分内容阅读
本文对花茶湿窨中茶坯吸香的变化规律进行了多年研究，结果表明：高含水量茶坯中的水分和水浸出物是吸香的载体；茶坯的吸香能力和保香效果随其含水量增加而增强；茶坯的吸附量与其比表面积有关，而茶坯的比表面积和吸附量与其含水量呈极显著正相关；茶坯的吸香效果与堆温和配花量呈显著正相关；吸附和解吸平衡与不同茶坯有关。这些变化规律之间存在着相互影响。