来,来,一起做个面果儿

来源 :红领巾·萌芽 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tianyi666
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  我们需要
  食材:
  面粉、色拉油、白糖、蜂蜜、牛奶、鸡蛋、酵母粉(约2克)
  工具:
  小勺子(容量约2毫升)、大勺子(容量约5毫升)、小饭碗、不锈钢盆、模具、烤箱(可用微波炉或炒菜锅替代)
  1.在不锈钢盆里,倒入一碗半面粉。
  2.依次加入1碗牛奶、1大勺蜂蜜、1大勺白糖、1大勺色拉油、1个鸡蛋、1小勺酵母。
  3.用筷子顺着一个方向,轻轻搅拌盆里的食材,尽量搅拌均匀。然后,撩起袖子,用你灵巧的双手给它做“按摩”,把它揉捏成一个圆润光滑的大面团。
  4.现在,我们要给面团准备“房子”了。硅胶模具或更高级的木头模具都可以,面团对“住宿”条件不是很挑剔。
  5.等面团“休息”够了,彻底“发胖”(发酵完成)了,就可以请它“住”进“房子”里了。记住,先在模具里轻轻撒一层面粉,然后揪一小团面,按进模具里,要保证模具的每一个角落都被面团填满。然后,把模具反过来敲一敲,面果儿就会被震落下来啦。
  接下来,在烤盘上铺上吸油纸,把面果儿们放上去排队喽,注意别让它们互相挤到哦。
  6.现在,我们来烤面果儿。把烤箱设定到160℃,预热10分钟。等预热完成后,请面果儿们进烤箱烤火吧!这时,要把温度设定在220℃,用“上下火”功能,烤30分钟。
  切记,不要走开!请密切观察面果儿们的变化。
  7.叮——时间到!请戴上隔热手套(不妨请爸妈代劳一下吧,小心烫伤),帮面果儿出炉。
  8.不要心急哦,小馋猫,请等面果儿们冷却后再装盘。拿一个咬一口,嗯,又香又酥又甜,太好吃啦!
  现在,面团需要静静地待在脸盆中,“休息”几十分钟,顺便“思考人生”,不要忘记给它盖上一条湿润的毛巾。
  现在是2月,天气还不太热。如果你觉得气温比较低,请让它待在屋子里最暖和的地方,比如厨房的灶台边,不然,它可能会“感冒”。
  家里没有烤箱的“红粉”们要着急了吧?没事,没事。咱们用微波炉一样可以做。做完第5步后,参考一下微波炉的说明书,把面果儿加工熟。如果只有炒菜锅的话,可以像摊蛋饼一样,在锅里加入少量色拉油,把面果儿煎熟。味道同样很不错呢!
  如果能在春游的时候带上面果儿,就更完美啦!
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