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<正>饮食在中国文化中有非常重要的地位,中国人不但创造了举世闻名的中国美食,还把"吃"上升到一种生活的艺术。更重要的是,无论是思想理念,还是工具技术,中华食文化都蕴藏和渗透着中华文化的诸多精华。中国人讲究食材和搭配,注重膳食平衡;讲究味道和感觉,注重五味调和;讲究器具和烹饪,注重鼎中之变;讲究聚餐和环境,注重饮食合欢。它们就