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菱角属菱科，1年生水生草本植物，适应性强。易栽培，其肉味美可口，营养丰富；既可作果菜。又可作粮食，并适合加工成制粉或做糕点等的原料。在《本草纲目》中记载：菱性寒，生食，解积暑烦热，生津健脾，和胃益气。
稻田菱角高产高效栽培技术
【摘 要】
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菱角属菱科，1年生水生草本植物，适应性强。易栽培，其肉味美可口，营养丰富；既可作果菜。又可作粮食，并适合加工成制粉或做糕点等的原料。在《本草纲目》中记载：菱性寒，生食，解积暑烦热，
【机 构】
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浙江省青田县农业局粮油站,浙江省青田县东源镇农业综合服务站
【出 处】
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江西农业科技
【发表日期】
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2004年4期
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