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目的:进行葡萄酒泡洋葱抗氧化活性成分的提取及分析。方法:针对葡萄酒泡洋葱中总酚类成分,选择微波辅助提取分离方法对其提取分离,并通过紫外分光光度仪测其含量。结果:总多酚提取物得25.87%。含量为52.96%。结论:微波提取葡萄酒泡洋葱中抗氧化成分其含量相对比较高。
葡萄酒泡洋葱总多酚的提取及含量测定
【摘 要】
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目的:进行葡萄酒泡洋葱抗氧化活性成分的提取及分析。方法:针对葡萄酒泡洋葱中总酚类成分,选择微波辅助提取分离方法对其提取分离,并通过紫外分光光度仪测其含量。结果:总多
【机 构】
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西安培华学院医学院;
【出 处】
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现代交际
【发表日期】
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2017年09期
【基金项目】
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西安培华学院校级重点课题(PHKT1601)研究成果
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