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10月26日，“国家农产品加工技术研发中心”揭牌仪式在中国农业科学院农产品加工研究所隆重举行。国家农产品加工技术研发中心的主要任务是，积极开展农产品加工业宏观发展战略及相关政策研究；加强农产品加工基础与应用基础研究、前沿技术研究、重大共性关键技术研究与集成；加快农产品加工科技成果转化、示范与推广；加强人才培训、国际合作与交流，为行业发展提供信息和咨询服务。该中心将依托中国农业科学院农产品加工研究所，各专业分中心依托企业、科研院所、高等院校，经过3～5年的建设，逐步形成以企业为主体、以科研单位为技术依托、产