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综述了反义ＲＮＡ、热处理和气调３种延缓番茄采后成熟的技术其机理。并由此得出，反义技术操作要求严格，气调技术影响品质，而热处理技术相对操作简单，对品质无影响，值得推广。
延缓番茄采后成熟的技术及其分子机理
【摘 要】
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综述了反义ＲＮＡ、热处理和气调３种延缓番茄采后成熟的技术其机理。并由此得出，反义技术操作要求严格，气调技术影响品质，而热处理技术相对操作简单，对品质无影响，值得推广。
【机 构】
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吉林农业大学农学院
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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2000年4期
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