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蔬莱是我国居民每天消费量最大的食品之一，食品安全问题历来受到广泛关注。近来，由于科学的进步，蔬菜生产的方式有了很大的改变，安全问题也与以往有了很大的不同。
我们的蔬菜安全吗
【摘 要】
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蔬莱是我国居民每天消费量最大的食品之一，食品安全问题历来受到广泛关注。近来，由于科学的进步，蔬菜生产的方式有了很大的改变，安全问题也与以往有了很大的不同。
【机 构】
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中国农业大学食品科学与营养工程学院
【出 处】
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中老年保健
【发表日期】
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2008年11期
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