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饲用酶制剂是指利用微生物技术生产的胞外酶,通常用作饲料添加剂,对于消除抗营养因子、提高资源利用率、开辟新的饲料来源以及解决畜牧业环境污染具有重要作用。近几年,饲用酶制剂在农业生产上得到了广泛应用,研究十分活跃,应用前景广阔。目前,在酶的效力和投入产出比方面似乎仍有争议。今后的研究,除注重酶在饲料中的应用条件及依据特定饲料组