【摘 要】
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白菜又名结球白菜,俗称大白菜、黄芽菜,为十字花科芸苔属的草木植物.是我国北方地区秋、冬、春三季的主要蔬菜供应品种.白菜原产我国,古代称为“菘”.早在三国时期的《吴录
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白菜又名结球白菜,俗称大白菜、黄芽菜,为十字花科芸苔属的草木植物.是我国北方地区秋、冬、春三季的主要蔬菜供应品种.白菜原产我国,古代称为“菘”.早在三国时期的《吴录》中就有“陆逊催人种豆、菘”的记录.南齐的陶弘景说;“菜中有菘,最为常食”.可见,很早以来,白菜已是我国一种重要的蔬菜了.
Cabbage, also known as cabbage, commonly known as Chinese cabbage, yellow sprouts, Brassicaceae Brassica oleracea plants is the autumn, winter and spring in northern China’s main supply of vegetables in the three seasons. “菘.” As early as the Three Kingdoms period, “Wu Lu,” there is “Lu Xun urging beans, 菘,” the record of the Tao Hongjing Nanqi said, “there are vegetables, the most common food.” Visible, very early, cabbage It is an important vegetable in our country.
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