【摘 要】
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试验旨在研究日粮中添加发酵饲料(Fermented feed,FF)对肉鸡生长性能、肌肉理化特性及风味的影响。选取体重相近、健康无病的1日龄爱拔益加(AA)肉鸡36000羽,随机分为3组,每组
【机 构】
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江苏省农业科学院畜牧研究所,南京宝辉生物饲料有限公司,泰兴瑞泰化工有限公司
【基金项目】
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苏北科技专项[XZ-SZ201912],现代农业产业技术体系建设专项资金[CARS-42-20]。
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试验旨在研究日粮中添加发酵饲料(Fermented feed,FF)对肉鸡生长性能、肌肉理化特性及风味的影响。选取体重相近、健康无病的1日龄爱拔益加(AA)肉鸡36000羽,随机分为3组,每组8个重复,每个重复1500羽。对照组饲喂基础日粮,试验组分别在基础日粮中添加2.5%发酵饲料(2.5%FF组)、5.0%发酵饲料(5.0%FF组),试验期42 d。结果显示:与对照组相比,2.5%FF组肉鸡日采食量及日增重显著提高,料肉比无显著变化;2.5%FF组胸肌蒸煮损失较对照组显著降低;5.0%FF组胸肌b*值
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